Rock Bar Bali 2026 후기, 일몰과 음식, After Rock 가이드

Rock Bar Bali는 많은 여행자의 버킷리스트에 오른 장소입니다. 절벽에서 일몰을 즐기는 바를 찾는 수요에 맞춰 오랜 세월 변화하고 확장되었습니다. 지금은 어떤 모습일까요? 모두가 원하는 Round Deck의 자리를 얻으려면 어떻게 해야 할까요? Rock Bar가 자정에 문을 닫은 뒤에도 밤을 이어갈 수 있도록 만든 심야 바 After Rock도 함께 살펴봅니다.

AYANA Bali의 Rock Bar는 2009년 문을 열었습니다. 태평양을 가리는 것 없이 바라보며 영화 같은 일몰을 즐기기 위해 매일 밤 사람들이 모여듭니다. AYANA Bali 석회암 절벽 아래 낮은 바위에 만든 초기 절벽 바 중 하나입니다. 수많은 찬사와 최고의 바 상을 받았고, 거의 20년이 지난 지금도 사람들의 버킷리스트에 남아 있습니다.

처음 문을 열었을 때는 자리를 잡기가 극도로 어려웠지만, 수요에 맞춰 여러 해에 걸쳐 확장했습니다. 이제 880명이 앉을 수 있으며, 이 상징적인 바에서 일몰 사진을 찍기 위해 매일 밤 사람들이 줄을 섭니다.

Rock Bar Bali는 오후 4시부터 자정까지 영업하며 예약을 강력히 권합니다. AYANA Bali 투숙객에게는 최소 주문 금액이 없고, 묵는 호텔에 따라 전용 구역이 마련됩니다. 가장 인기 있는 Round Deck은 AYANA Villa 투숙객만 이용할 수 있으며, RIMBA와 Segara 투숙객을 위한 구역도 따로 있습니다. 호텔에 묵지 않는다면 좌석 위치에 따라 최소 주문 금액이 달라지며, 1인당 300IDR/A$24/US$17부터 시작합니다.

줄을 서는 데 약 30분이 걸립니다. AYANA Villas 투숙객에게는 별도의 빠른 입장 줄이 있습니다. 바는 오후 4시에 열지만, 이 시간에는 매우 덥고 햇빛이 강한 데다 지붕이 전혀 없으므로 오후 5시로 예약하기를 권합니다. 해가 질 때까지 파라솔만으로 햇빛을 피해야 해 몹시 뜨거울 수 있으니 선글라스, 모자와 자외선 차단제를 챙기세요.

직원들은 매우 친절하고 따뜻하며 모든 사람을 정중하게 대합니다. 작은 그룹으로 나뉘어 경치 좋은 무빙워크를 타고 Rock Bar로 내려가면 DJ가 틀어주는 힘찬 음악이 들려옵니다. 모두 사진을 찍으러 Round Deck으로 향합니다. 캣워크를 따라 원형 데크까지 걸어가 사진을 찍을 수 있습니다. 일몰 후에는 누구나 Round Deck 좌석을 이용할 수 있습니다.

칵테일과 사모사, 감자튀김, 스시, 치킨윙 같은 가벼운 요리를 즐기거나 그리스 음식에서 영감을 받은 단품 메뉴로 식사할 수 있습니다. Mr NQN은 Three Peaks Gin, 배, 재스민, 엘더플라워와 프로세코를 넣은 Mistral로 시작합니다. 저는 Ranchito's tequila, Campari, 파프리카, 할라페뇨, 꿀과 딸기로 만들고 안에 작은 말린 고추를 넣어 달면서 동시에 매콤한 Solflame이 정말 마음에 듭니다.

구운 가리비 네 개에 보라색 콜리플라워 퓌레, 프로슈토 칩, 피클 채소, 레몬 오일 드레싱과 캐비아를 곁들입니다. 프로슈토 칩과 구운 가리비가 풍부한 맛과 식감을 더하는 아름답고 가벼운 전채입니다.

메인으로는 두 사람 모두 랍스터 오르조를 맛있게 먹었습니다. 통통한 구운 랍스터 꼬리에 고추, 베이컨과 토마토를 바탕으로 만든 오르조 파스타를 곁들입니다. 랍스터는 잘 익었고 오르조도 알맞게 알덴테입니다.

눈앞에서 해가 지며 황금빛 노랑에서 장밋빛 연어 색으로 변하는 모습을 지켜봅니다. 파란 하늘은 바다와 함께 점점 짙어져 먹빛 검정으로 바뀝니다. 모두가 완벽한 일몰 사진을 담느라 바쁩니다.

디저트로는 초콜릿 케이크, 크레뫼, 초콜릿 젤과 패션프루트를 넣은 초콜릿 파이를 진심으로 추천합니다. 진한 초콜릿 맛이 아주 맛있으면서도 동시에 가볍습니다. 보통 두 코스를 먹은 뒤 초콜릿 디저트는 상당히 무거울 수 있지만, 이것은 가볍고 황홀합니다.

화이트 초콜릿 무스, 레몬 커드, 건조 초콜릿 무스, 호두 슈트로이젤과 딸기 콩포트를 곁들인 마스티하도 아주 좋습니다. 하지만 둘 중에서는 초콜릿 파이가 언제나 이깁니다.

Rock Bar 이후에도 늦게까지 머물 장소를 원하는 손님을 위해 AYANA Bali는 2024년 6월 심야 바 After Rock을 공개했습니다. Rock Bar에서 트램으로 가까운 거리이며 AYANA와 RIMBA 사이에 있습니다. 오후 7시에 문을 열어 오전 2시까지 영업합니다. 루프톱에서는 녜피 또는 침묵의 날을 기념하는 SAKA Museum과 Garuda Wisnu Kencana 동상을 볼 수 있습니다.

실내에는 에어컨이 있고 매일 밤 라이브 음악을 연주합니다. 오늘 밤 밴드는 Soulfeggio입니다. 우리는 부스 중 하나에 앉아 음료와 간식을 주문합니다.

각 칵테일 옆에는 맛을 설명하는 유용한 세 단어가 있어 시그니처 칵테일을 고르기 쉽습니다. 클래식 칵테일도 주문할 수 있습니다. Mr NQN과 저는 Bombay Sapphire London Dry Gin, AYANA Farms Sweet Leaf, 깔라만시와 CO2로 만들고 "탄산감, 달콤함, 새콤함"이라고 설명한 AYANA Collins를 마십니다. Bombay Sapphire London Dry Gin, 브랜디 우메슈, 패션프루트, 오렌지, 사과와 캐모마일 폼을 넣고 "달콤함, 새콤함, 과일 향"이라고 설명한 Futari No Yume도 마셨는데, 저는 이것을 특히 좋아합니다.

밴드가 연주하는 동안 요리 몇 접시도 먹습니다. Tuna Tataki는 훌륭합니다. 폰즈 소스에 재운 작은 구운 참치 조각에 칠리 캐비아, 체리 플루이드 젤과 마요네즈를 조금씩 곁들입니다. 바삭한 새우를 향한 제 열망은 계속되어, 빵가루를 입혀 튀긴 커다란 새우 여섯 마리가 담긴 플래터도 주문합니다. 칠리 마요네즈와 가벼운 시트러스 맛을 더하는 와사비 라임 마요네즈 두 종류가 함께 나옵니다.